Le principe est simple : laisser s’exprimer la nature et sa logique spontanée, notamment en associant des légumes selon leurs affinités. Le but est de créer un écosystème favorable à la pousse des fruits et légumes tout en pensant durable et bio.

Une dizaine d’heures par semaine, de bons outils et des bonnes techniques, ont suffit à Joseph pour ne plus avoir à acheter de légumes. Question d’astuces : les courges et les haricots poussent à la verticale le long de sa cabane, les tomates et les choux sont piqués dans des bottes de pailles, etc... Il a tout simplement agencé son mini-jardin pour que chaque parcelle serve à plusieurs cultures, et que les espèces poussent en continu.